miércoles, 1 de febrero de 2017

Round the world in 80-odd dishy dishes

If we start in SPAIN which region/autonomous communities do these dishes come from?:

PAELLA 

LACON CON GRELOS

PULPO A FEIRA

 BIENMESABE  (Sweet or Savoury)

SALMOREJO 

REMOJÓN 

DUELOS Y QUEBRANTOS 

PISTO 

HORNAZO  (Sweet or Savoury)

 BUÑUELOS

BUTIFARRA 

MOSTACHÓN 

BORRACHOS

BORRACHUELOS

JAPUTA/ MOJAMA

GAÑOTES  

TOCINO DE CIELO 

YEMAS DEL TAJO/DE STA.TERESA

 PESTIÑOS 

BARQUILLOS  

PAN DE ACEITE 

BOLLO DE LECHE 

CUBILETE  

TORTA DE SANTIAGO/DE CHICHARRONES / DE ALGARROBO  

TORTITA DE CAMARONES

AMARGUILLO

 FABADA 

GAZPACHO 

COCIDO / PUCHERO

ARROPÍA

 MIGAS

 RESOLÍ 

SOBRASADA 

ENSAIMADA

ESPETOS

SQUID/ CALAMARI SANDWICH

 CHOCOLATE CON CHURROS / TEJERINGOS  

AJOBLANCO 

 AJOBACALAO  

GURUMELOS 

TAGARNINAS

MOJO PICÓN 

PAPAS ARRUGÁS / PAPAS A LO POBRE


A well-known dish such as COUSCOUS may come from several countries in North Africa with small variations in each particular country: Algerian, Tunisian or Moroccan.


CAN YOU IDENTIFY THE COUNTRY FROM WHICH EACH OF THE FOLLOWING MEALS ORIGINATED?:


FISH & CHIPS, ROAST BEEF & YORKSHIRE PUDDING  BANGERS&MASH

CREPES, CROISSANT, POT-AU-FEU. PATES , FONDUE,

 MOULES-FRITES

 ZONI, MISSO SOUP, SUSHI 

CURRYWURST, SAUERKRAUTEN  

BIRD´S NEST SOUP, DIM SUM,SWEET & SOUR PORK, PEKING DUCK, CHOP SUEY

 WIENER SCHNITZEL 

CHICKEN TIKKA,  CTM, BIRYANI

 BURGER& FRIES , HOT DOGS 

 IRISH STEW  

HAGGIS , SHORTBREAD

 WELSH RAREBIT  

CEVICHE , LOCRO 

FEIJOADA, RODIZIO,PICANHA 

FRÍJOLES, ROPA VIEJA, MOROS & CRISTIANOS

 ASADO(BARBECUE GRILLED MEAT) CHIMBOTE

BANDEJA PAISA, AREPA, ALMOJÁBANAS

 HUMMUS, FALAFEL (I.)

CHICKEN FEET (H.K.) 

SANCOCHO (D.R.)

 SHOWARMA, DONER KHEBAB (T, UAE)

 FUL MEDAMES (E.) 

GOULASH (H.)

 KABULI PULAO (Af) 

 BACALHAU (P.) 

KIBBEH (Leb & Sy) 

AVOCADO CONDENSED MILK SHAKE (Bu.) 

SKARA,PLAKIYA,PILAF, SIRENE, SMETANA(Bul.) 

ACKEE& SALTFISH (Jam.)

 BULGOGI (S. K.)  

BOBOTIC (S.A.)

TOM YUM , T. CHICKEN NOODLES(Th.) 

COO COO & FLYING FISH (Bar.) 

CHELO KEBAB (Ir.)

 KLEFTIKO, FASOLADA, MOUSSAKA  

BORSCHT, PIROZHKI, KOULIBIAC , PELMENI, KATLETI (R)

TAGINE  RFISA (M.)

SMORGASBORD 

POUTINE (Ca.) 

TACOS, NACHOS, JALAPEÑOS, CHILI con CARNE,

POLENTA, RISSOTTO,PASTA, CALZONE, CIABATTA, MOZZARELLA 

POOR MAN´S CAVIAR (Rom)

SVÏCKOVÄ, KNEDLO VEPRO ZELO (Cz R.)

KALLALAATIKO(Fin.) 

GOGEL-MOGEL (Ukr) 

EEL SOUP (Hol) 

 LAMINGTON, DIM SUM , MEAT PIE(Aus.) 

FÄR-I-KÄL (Nor)





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